近日，廣東省輕工業(yè)聯(lián)合會正式公布了2019年科技進步獎評選結(jié)果，由廣東萬和電氣有限公司（廣東萬和新電氣股份有限公司子公司）研發(fā)的“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃氣灶的開發(fā)與應(yīng)用”項目榮獲廣東輕工聯(lián)2019年科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎。



在本次評選中，廣東輕工聯(lián)共頒發(fā)科技進步獎一等獎7項，二等獎13項，三等獎12項。萬和的“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃氣灶的開發(fā)與應(yīng)用”項目，早在2018年8月經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織，由來自中國五金制品協(xié)會、中國家用電器研究院、知名高校研究院專家組成的鑒定委員會一致認為：項目研發(fā)了預(yù)防干燒、精準(zhǔn)溫度感知、數(shù)字化控制、多點直噴高效燃燒、比例閥無極控火等技術(shù)，實現(xiàn)了預(yù)防干燒、油溫過熱保護（防干燒）、離鍋節(jié)能、定時等功能，達到產(chǎn)品安全、操作便捷的效果，解決了行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題，項目關(guān)鍵技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平。此次獲得廣東輕工聯(lián)2019年科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎，實屬實至名歸。

在日常烹飪過程中，幾乎每個用戶都發(fā)生過因為忘記關(guān)火或不及時調(diào)小火力而造成鍋具干燒、食物燒糊等現(xiàn)象，但目前市面上的燃氣灶具的安全技術(shù)應(yīng)用還處于熄火保護階段，就用戶的多鐘烹飪方式而言，熄火保護遠遠不夠，調(diào)查顯示廚房近四成火災(zāi)因干燒而引起的。以消費者需求為導(dǎo)向，深入研究安全及智能化技術(shù)，廣東萬和電氣有限公司啟動了“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃氣灶的開發(fā)與應(yīng)用”項目研究，研究蒸煮、煲湯、燒水、煎炸等狀態(tài)下鍋底的溫度變化曲線和溫度梯度的變化，同時研究接觸式溫度傳感器、檢測技術(shù)，感知以上溫度并根據(jù)動作條件下發(fā)動作指令給電磁式比例閥，通過調(diào)整燃氣量大小或者切斷燃氣供應(yīng)，達到預(yù)防干燒保護的功能。該款燃氣灶為消費者提供安全保障的同時，還滿足了多鐘烹飪場景的需求，給用戶帶來安全、智能、便捷、舒適的體驗。

未來，萬和電氣將繼續(xù)圍繞安全、智能化、數(shù)字化、節(jié)能環(huán)保方向開展技術(shù)研發(fā)，加快技術(shù)向成果轉(zhuǎn)移，加大創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)力度，持續(xù)向市場輸送高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)與帶動燃氣器具行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。